ŻYWIENIE W PRZEDSZKOLU

ZASADY PRAWIDŁOWEGO ŻYWIENIA DZIECI W WIEKU PRZEDSZKOLNYM
Na talerzu dziecka muszą znajdować się produkty z 5 grup tj.: produkty zbożowe; mleko i produkty mleczne; mięso, drób, wysoko gatunkowe wędliny, ryby, jaja, nasiona roślin strączkowych; warzywa i owoce; tłuszcze.
Ważne jest urozmaicenie posiłków. To znaczy, że na obiad nie podaje się kilku ciężkostrawnych potraw (np. zupy grochowej i kapusty) lub dań przyrządzonych tą samą techniką kulinarną (np. smażonej ryby i frytek). Ideałem jest posiłek lekkostrawny z dodatkiem gotowanych i surowych warzyw.
W przedszkolnych posiłkach przeważać muszą pokarmy zmuszające do żucia. Bo jeśli zbyt często podaje się trzylatkowi papki, dziecko nie uczy się prawidłowo żuć (to ma negatywny wpływ na zgryz), a poza tym rozleniwia się i po jakimś czasie po prostu nie chce mu się pogryźć nawet skórki z chleba.
Przedszkolne menu uwzględnia bieżącą porę roku i wykorzystuje owoce i warzywa sezonowe, bo to one zawierają najwięcej witamin i składników mineralnych. Zimą częściej sięga się po mrożonki.
Ile posiłków w ciągu dnia może zjeść dziecko i jakie?
W naszym przedszkolu dzieci jedzą:
  1.  śniadanie godz. 8.30
  2. obiad – zupa, drugie danie, kompot godz. 12.00
  3. podwieczorek -  godz. 14.00
 Kaloryczność i wartość posiłków w przedszkolu  
Pracownicy kuchni dbają również o kaloryczność posiłków, a sanepid ocenia wartość energetyczną obiadowej porcji. Według zalecanych norm całodzienna wartość energetyczna powinna wynosić ok. 1200-1700 kcal i choć wartość ta może się wydawać zbyt duża, trzeba pamiętać, że dziecko nie jest zmuszane, a jedynie zachęcane do zjedzenia całego posiłku.
Sanepid sprawdza również, czy dziecko otrzymuje odpowiednią ilość składników odżywczych (m.in. białka, witamin i składników mineralnych). Jeśli zauważy jakiekolwiek nieprawidłowości, wydaje przedszkolu  odpowiednie zalecenia.
Czy dzieci mogą przynosić do przedszkola własne jedzenie?
Nie. Ponieważ przedszkole bierze odpowiedzialność za żywienie dzieci na swoim terenie, dzieci nie mogą przynosić własnych kanapek, napojów czy smakołyków. Poza tym dziecko powinno jadać regularnie. Gdy przed obiadem zje przyniesionego przez siebie cukierka, nie będzie mieć już apetytu na zupę i drugie danie.
Czy alergik może chodzić do przedszkola?
Tak, oczywiście.  Są jednak alergie pokarmowe, które wymagają ściśle restrykcyjnej diety, a przedszkole może nie mieć warunków do jej przestrzegania. Wtedy zapraszamy do indywidualnego kontaktu z Panią intendent, spróbujemy pomóc. 
Jeśli dziecko uczulone jest tylko na pojedyncze produkty to nie powinno być żadnych problemów z przygotowaniem odpowiedniego posiłku. Trzeba tylko koniecznie pamiętać o poinformowaniu nauczyciela wychowawcy i Pani Intendent o alergii dziecka.
Ile kosztuje wyżywienie dziecka w przedszkolu?
Wysokość opłaty za dzienną stawkę żywieniową wynosi 9,20 zł.
śniadanie _2,30 zł.
obiad_5,10 zł.
podwieczorek_1,80 zł.
 Rodzic płaci tylko za tzw. wsad do kotła i tylko za dni, w których dziecko jest w przedszkolu. Opłatę uiszcza się wraz z opłatą za pobyt  na wskazane konto do 15 dnia następnego miesiąca.
Na podst. art. 106 ustawy Prawo oświatowe w związku z art. 52 ust. 12 ustawy o finansowaniu zadań oświatowych - opłaty za korzystanie z wyżywienia w publicznych placówkach wychowania przedszkolnego ustala dyrektor przedszkola w porozumieniu z organem prowadzącym przedszkole.

 

  Właściwy sposób odżywiania jest jednym z podstawowych czynników warunkujących prawidłowy rozwój fizyczny, społeczny, a także umysłowy dzieci. Przez właściwe odżywianie należy rozumieć przede wszystkim dostarczenie dziecku energii i składników odżywczych w ilości pokrywającej jego zapotrzebowanie. Nie mniej istotny jest też zróżnicowany i umiejętny dobór produktów w diecie dziecka, odpowiednia ilość posiłków w ciągu dnia i regularność ich spożywania. Estetyka podawania  posiłków jest również bardzo ważna oraz wielkość spożywanych posiłków.

W diecie dzieci w wieku przedszkolnym bardzo ważna jest zróżnicowanie produktów uwzględnianych w jadłospisie. Poszczególne grupy produktów charakteryzują się różnicowaną zawartością składników odżywczych dlatego należy pamiętać o uwzględnieniu w diecie dziecka różnych produktów z wszystkich grup. Urozmaicenie jest jednym w podstawowych czynników zapewniających odpowiednie spożycie wszystkich składników pokarmowych w diecie dziecka. Podstawę diety dziecka przedszkolnego powinny stanowić produkty zbożowe. Są one źródłem węglowodanów złożonych, witamin z grupy B, składników mineralnych oraz błonnika pokarmowego. Szczególnie polecane są produkty zbożowe pełnoziarniste, np. pieczywo razowe, kasze itp. Kolejną istotną w diecie dzieci grupą produktów są warzywa i owoce. Dostarczają one przede wszystkim różnych witamin i składników mineralnych co jest niezbędne do prawidłowego rozwoju dziecka.  Porcję owoców lub warzyw można zastąpić szklanką soku – preferowane są soki warzywne i owocowo-warzywne niesłodzone. Bardzo ważnym składnikiem diety przedszkolaka jest mleko i produkty mleczne takie jak napoje mleczne, sery. Produkty te są najlepszym źródłem wapnia. Są one niezbędne do prawidłowego rozwoju kości i zębów u dzieci. Dzieciom przedszkolnym zaleca się produkty o zawartości tłuszczu 2 %. W codziennej diecie należy uwzględnić również produkty z grupy mięso, ryby, jaja, nasiona roślin strączkowych. Dostarczają one dziecku pełnowartościowego białka, witamin z grupy B, witaminy A, D, E, K. Zaleca się chude mięso, wędliny. Jeśli chodzi o ryby są to łosoś, makrela, które są  źródłem niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych. Codzienna dieta dziecka w wieku przedszkolnym powinna także zawierać tłuszcz , ale o właściwej jakości i w ilości odpowiedniej do wieku. W diecie przedszkolaka należy uwzględnić tłuszcze zwierzęce i roślinne, jednak z przewagą tych tłuszczy roślinnych. Ważna jest też odpowiednia ilość płynów. Oczywiście najlepsza jest woda. Odpowiednie też będą herbatki owocowe, kakao i kawa zbożowa oraz słaba herbata i soki owocowe lecz w ograniczonych ilościach. Ograniczamy do minimum picie słodkich napojów gazowanych.

  Dziecko w wieku przedszkolnym powinno spożywać 4-5 posiłki dziennie. Pomiędzy posiłkami powinno być ok. 3 godziny przerwy. Regularne spożywanie posiłków jest bardzo ważne, ponieważ normuję przemianę materii,  pozwala na utrzymanie poziomu glukozy we krwi na właściwym poziomie co sprzyja dobrej formie i samopoczuciu dziecka w ciągu dnia.

 

Pliki do pobrania